Dr. D. Salustiano Mato de la Iglesia
Catedrático de Universidade de Zooloxía
Facultade de Bioloxía
Doutor en Bioloxía pola Universidade de Santiago de Compostela en 1986, Salustiano Mato é dende o ano 2000 catedrático de Zooloxía do Departamento de Ecoloxía e Bioloxía Animal da Universidade de Vigo, institución da que foi Vicerreitor de Investigación entre maio de 1998 e agosto de 2005.
Desenvolveu a súa carreira investigadora no campo da bioloxía e a faunística de miñocas de Galicia, participando en diversos proxectos de inventario e catalogación de invertebrados terrestres e publicando diferentes traballos en revistas científicas de prestixio internacional.
No ano 1987 foi investigador postdoctoral nas universidades estadounidenses de Rutgers e Cornell, participando no desenvolvemento dos sistemas de compostaxe que alí se estaban a deseñar. Tralo su retorno a Galicia iniciou unha nova liña de investigación baseada no deseño de sistemas de compostaxe nos que primara un correcto desenvolvemento do proceso biolóxico fronte a criterios únicamente tecnolóxicos. Froito deste traballo xurdiron diversas publicacións científicas e técnicas, e dúas patentes de invención. Nos últimos anos, entre 2005 e 2009, traballou como Director Xeral de I+D+i na Xunta de Galicia.